5月20日,学而思旗下直播电商“学家优品”在安徽宣城开启直播专场,期间推出了自营的“竹林散养土鸡蛋”。这款主打生态散养、溏心可生食卫生标准以及“优品优价”等优点的土鸡蛋,是学家优品面向“成长型家庭”推出的首款自营农产品。据悉,学家优品接下来将发挥学而思在洞察学生、家长需求方面的优势,推出更多匹配“成长型家庭”需求的自营农产品。

学家优品主播老皮(左)、橙橙(右)与堆草堆负责人戴文祥(中)一起发布土鸡蛋

优品:竹林散养皖南土鸡,溏心可生食卫生标准

(资料图片)

鸡蛋是人们生活中常见的食材。相较于饲养蛋,土鸡蛋蛋黄更大、口感更浓香,也更受到家有子女的“成长型家庭”青睐。然而,土鸡蛋市场存在很多问题,如散养环境下土鸡蛋容易沾染泥土、羽毛甚至粪便,土鸡蛋经常被饲养蛋冒充,以及有些品牌土鸡蛋价格过高,不适合普通家庭等。

连月来,学家优品团队先后走访北京、河北、河南、山东、江苏、安徽等省市,从土鸡品种、养殖环境到运输、消杀、检测等各个环节进行对比,最终选择了皖南东黄山竹林里的土鸡养殖场,并与当地农民合作社、本地蛋企堆草堆合作,在这里设立了学家优品专属的土鸡养殖基地。

这片竹林养殖基地远离工业污染,且无需打药杀虫,从而保证了环境的绿色生态。竹林间,安徽传统皖南土鸡自由奔跑,以五谷、竹叶、草籽、昆虫为食,饮用山泉水……这些为高品质土鸡蛋的诞生提供了前提条件。堆草堆负责人戴文祥介绍,依托安徽农业大学、安徽省禽产业研究院,他们开发了无抗土鸡蛋,并打造绿色数字鸡蛋供应链平台,在这里生产的土鸡蛋全程可追溯。

竹林散养基地土鸡日常

而按照学家优品自营品标准生产的土鸡蛋,其品质要求更高。土鸡蛋离开养殖基地,在工厂按照可生食卫生标准进行处理,要经过清洗、覆油、杀菌、检测等15道工序。在检测方面,土鸡蛋要经过“三重质检保障”,包括农场试剂盒快检、工厂药残检测以及学家优品、SGS(国际公认的测试、检验和认证机构)检测,保证鸡蛋无抗生素、无重金属、无激素、无沙门氏菌和无农残。

学家优品团队介绍,按照可生食卫生标准生产的土鸡蛋,适合生食、半熟(溏心)、全熟等多种食用方式,在口味上可以给家长孩子更多选择。不过从营养吸收的角度,学家优品不鼓励消费者直接生食鸡蛋。

优价:可生食土鸡蛋1.8元/枚,低于多数同类蛋价格

目前,达到可生食卫生标准鸡蛋价格大多在1枚2-3元之间。土鸡蛋由于产量少、成本高,能达到可生食卫生标准的价格就更高。

“高价蛋”让很多消费者望而生畏,“优品不优价”不符合学家优品自营品的标准。因此,这款土鸡蛋在价格上也尽可能做到了“优价”,达到可生食卫生标准的土鸡蛋控制在了1.8元/枚,活动期间更是低至1.3元/枚,这远低于大多数同类蛋的价格。

如何在鸡蛋品质不降的前提下,做到相对低价呢?对此,学家优品开发团队介绍,皖南土鸡的价值不仅仅是鸡蛋,其鸡粪是可出售的有机肥料、老母鸡则是近百元一只,这些价值摊薄了整体成本,使土鸡蛋能以较低的价格上市。值得一提的是,学家优品对土鸡蛋开展的SGS复检项目高达325项,但检测成本并没有让这款土鸡蛋变成令人生畏的“高价蛋”。

学家优品“竹林散养土鸡蛋”还支持消费者采用月卡、季卡、半年卡、年卡方式来购买,并享受相应的优惠力度。学家优品根据约定时间,以最快的速度将土鸡蛋收集、加工并邮寄,保证土鸡蛋新鲜到家。

从做教育到卖土鸡蛋,开发系列自营农产品

作为好未来企业战略转型的重要阵地,学家优品于2022年11月正式推出,定位通过直播带货的方式推动乡村振兴、帮助家庭提升品质生活。数个月来,学家优品先后在湖南城步、陕西岚皋直播带货,推荐了上百款农副产品,受到当地农户和政府的肯定。

学家优品CEO马江伟表示,有着学而思基因的学家优品,在做乡村农产品溯源过程中,一直希望为学生、家长群体优选品质好物,开发出能满足“成长型家庭”需要的自营农产品,“让孩子学好也吃好”。

为此,学家优品团队用教研精神来“死磕”自营品,保证“优品”和“优价”,最终推出了这款土鸡蛋。据透露,目前除了首款自营蛋,学家优品正围绕“成长型家庭”需求,着手其他自营农产品的开发。

马江伟表示,学家优品土鸡蛋推出后,将广泛接受市场的检验,并根据市场反馈不断调整优化。学家优品将继续本着做教育时的严谨态度,坚持“优品优价”理念,在农产品溯源过程中,为“成长型家庭”优选高性价比好物,打通城市和乡村,助力中国家庭生活品质提升和乡村振兴。