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最近这段时间总有小伙伴问小编吃观音土是什么意思是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于吃观音土是什么意思的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

吃观音土的意思是“吃土充饥”。

观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。但不能被人体消化吸收，吃了以后会腹胀，但是因为其没有营养，所以只能用来充饥。

大饥荒的时候，人们只要能走得动，就需要出去觅食，1942年大饥荒的时候，村民为了背观音土，可以往返六十里地。贫苦百姓家用清蒸法，观音土要和野菜一起揉成一个团子，然后蒸熟，最后像吃窝窝头一样咽下去，以此来解决温饱。